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本文目录

1. 炒大虾的炒蒜常河菜家常做法
2. 蒜苗炒对虾怎么做好吃
3. 蒜苗炒河虾怎么做

炒大虾的家常做法

1 、虾250克 、虾炒食用油20克 、蒜苔食盐5克、做法葱10克、大全老抽5克
、家常大蒜10克、河虾姜10克、料酒5克等材料
。

2、大虾去头 ，清洗虾并去虾线
。生姜 、蒜 、葱切碎备用。

3、油锅八成热，放入少量生姜爆香 ，再将虾放入翻炒半分钟左右。加入适量食盐继续翻炒 。

4、虾变红后再加适量生姜，并加入适量老抽。料酒入味，翻炒大约两分钟 。放蒜末翻炒至虾皮已经变半透明 ，加入葱花即可 。

蒜苗炒对虾怎么做好吃

材料大虾500克 ，食油100克 ，味精  、食盐、酱油、黄酒、醋、姜末、葱、蒜苗各适量，豆粉1茶匙 
。

二、做法1、大虾切成段
。

2、清蒜苗切成小段
。

3、锅内加油烧热 ，放入虾炸至八成熟 。

4 、倒出一部分油
，再放入葱、姜末、蒜苗等调料，翻炒一下。

5、勾芡，稍翻几下即成
。

蒜苗炒河虾怎么做

材料：小河虾300克
，大蒜苗5克，干辣椒5克，食用盐1克 ，生姜半块 ，大蒜4瓣  ，生抽10克 。

具体制作方法：

1、首先将大蒜洗净捣碎 ，切成蒜末，姜切成末姜 ，蒜苗切成小块
 。

2 、将适量的食用油倒入锅中，加热 ，然后倒入蒜末 ，生姜和干辣椒，然后翻炒处香味。

3 、将虾倒入锅中，搅拌均匀，稍微煎一下，直到虾的表面变红变焦 。

4 、将河虾煎熟后，倒入盐，生抽，继续搅拌均匀，然后加入切碎的蒜苗，翻炒至蒜苗变软盛出即可享受美食了。

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